كريب القلوب الفرنسي بالفراولة والشوكولاتة – وصفة رومانسية سهلة

 كريب القلوب الفرنسي – حلو رومانسي فاخر

  مقدمة

الكريب الفرنسي من أشهر وألذ الحلويات الكلاسيكية في المطبخ الفرنسي، يتميز برقته وخفته وإمكانية تنسيقه مع مجموعة واسعة من الحشوات والتزيينات. وفي هذه الوصفة سنقدمه بشكل مبتكر ورومانسي على هيئة قلوب مزينة بالفراولة الطازجة وقطع الكريمة، مع خطوط من صوص الشوكولاتة الداكنة لإضافة لمسة فاخرة لا تُقاوم.

   المكونات

    لعمل عجينة الكريب:

• 1 كوب حليب سائل
• 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
• 2 بيضة متوسطة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح

    للتزيين:

• فراولة طازجة مقطعة أنصاف
• كريمة مخفوقة أو جبن كريمي (مشكّل بقطّاعة على هيئة قلب)
• صوص شوكولاتة داكنة مذابة

   طريقة التحضير

1. تحضير خليط الكريب:
   ضعي الحليب والبيض والفانيليا والسكر والزبدة المذابة في الخلاط.
   أضيفي الدقيق ورشة الملح، ثم اخلطي حتى تحصلي على خليط سائل وناعم تمامًا.
   غطي الخليط واتركيه يرتاح 15 دقيقة في الثلاجة.
2. طهي الكريب:
   سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بطبقة رقيقة من الزبدة.
   ضعي قالبًا معدنيًا على شكل قلب في المقلاة واسكبي بداخله كمية قليلة من الخليط حتى يغطي القالب.
   اتركيه حتى يتحمر من الأسفل، ثم ارفعي القالب واقلبي الكريب ليأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا من الجهة الأخرى.
3. التزيين:
   رتبي قطع الكريب القلبية في طبق التقديم بشكل متداخل كما في الصورة.
   ضعي نصف حبة فراولة في منتصف كل قطعة.
   أضيفي بجانبها قطعة كريمة أو جبن كريمي مُشكّلة على هيئة قلب.
   زيني بخطوط من صوص الشوكولاتة الداكنة لإضفاء مظهر جذاب وشهي.

  طريقة التقديم

قدمي كريب القلوب الفرنسي فورًا وهو دافئ، مع كوب من القهوة أو الشاي أو حتى عصير الفواكه الطازج. هذا الطبق مثالي للمناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد أو الإفطار الصباحي المميز أو كتحلية رومانسية.

   نصيحة 

يمكنك إضافة القليل من برش الشوكولاتة البيضاء أو السكر البودرة فوق الكريب لمزيد من الأناقة.